Het geheim

-
Van een echt lekkere koolsalade. Dat is natuurlijk de dressing.
Nodig heb je allereerst witte kool in dunne reepjes gesneden, het harde hart eruit en hoe dunner hoe lekkerder.
Dan wortel, geraspt.
Knolselderie ook geraspt.
Bovenstaande ingrediënten naar eigen inzicht kwa hoeveelheid, maar deze salade is zo lekker dus maak er gerust veel van. Want let op: ook de kinderen zijn er dol op!
Dan  het geheim de dresssing:
Sap van 1 limoentje of citroentje
eventueel een scheutje azijn ( bv appelazijn is een fijne smaak, maar de gewone doet t ook prima hoor) als je van een zurige salade  houd.
een eetlepel majonaise ( halvanaise whatever) of lepel olijf olie
een flinke scheut yoghurt of karnemelk (mag royaal)
lepel grove mosterd
lekker vers gemalen peper
snuf zout
en een lepeltje rietsuiker. 
meng de boel door elkaar en zet koud weg.
En het is met deze salade zo, dat je hoopt dat je (flink) wat overhoud, want.
De volgende dag(en) is het nog lekkerder.
Zo lekker.

Reacties

Een reactie posten

leuk dat je even reageert! bedankt, ik ben dol op reacties!

Populaire posts van deze blog

Een fris begin

-
 Beetje vreemd weer, zo na een lange tijd toch weer eens wat te doen met mn blog. Natuurlijk ben ik het bloggen nooit vergeten, noch mijn blogmaatjes. Bij voorkeur deed ik regelmatig nog even een rondje bij mijn meest favo-bloggers. Maar waarom dan zo lang niks geplaatst? Beetje een combi aan factoren, wat in het kort hierop neerkwam, ik was echt te druk, en gunde me er geen tijd meer voor. Maar ik miste het wel, bijna daaglijks iets te schrijven, maar als ik iets doe, dan wil ik het ook echt doen, en niet wat halfslachtig. Daar had ik geen zin in, en iedere blogger weet, het kost wat tijd en inzet om je blog echt leuk bij te houden. En als je het dan een tijdje niet gedaan hebt, dan ebt de zin weg, dan komt er een soort van gekke zelfverzonnen drempel bij om weer te beginnen. Vervolgens ga ik weer aan van alles twijfelen, moet ik onder een nieuwe naam een echt fris en nieuw blog beginnen net zoals sommige van ons regelmatig doen? Maar ergens hou ik ook wel weer erg van min oude naam,
Meer lezen

Ordelijk

-
Afbeelding
Sinds kort ben ik begonnen met het 's avonds klaar leggen der kleren voor de twee jongsten kinderen. En alhoewel ik al jaren hetzelfde goede advies maar dan voor het tas inpakken der reuzekinders gaf, want elke morgen in de vroegte huppelde en galloppeert er wel een het hele huis door trap op trap af op zoek naar dat ene onmisbare boek/verslag/gymbroekje/you-name-it. Deed ik daar zelf niet aan mee, ik rekende me rijk, in tijd, meestal dan toch en dus moesten of de manlief of ik regelmatig op sokkenjacht, want een gelijk gestemd gekleurd stel was niet te vinden in de sokkenmandjes. Stressy dus.....een beetje wel. Daarbij kleed manlief de jongsten vaak aan, dan mag ik nog een half uurtje verder slapen, wat ik erg lekker vind na mijn late diensten bv. En manlief is wel lief, echt ... maar wat zal ik zeggen, hij komt uit een jongetjes gezin, en heeft onze dochter al een keer met een jongenskoppie geknipt thuisgebracht , moest ik echt ff slikken hoor..... en met de kleren is het vaak
Meer lezen