Posts

Posts uit februari, 2016 tonen

Een beetje een zielige vrouw...

Zorgen voor een ander, zeer ziek, zwak en misselijk? Ik doe het graag. Maar dan, opeens zit ik zelf te rillen en klappertanden, heeee, dat is niet de bedoeling, en wil ik er eigenlijk niet aan toegeven, onder het mom van wat je negeert, is er niet ofzo....ik dacht zelfs, dat ik nog wel kon werken, met wat paracetamol enzo, maar gelukkig heeft de manlief me tegen mijzelf beschermd, en moest ik ook wel toegeven, het kon echt niet...... Maar, pfff een heftige  bronchitis heeft me al een kleine week flink te pakken. Ik ben er moe en bovendien zat en zielig van. Ik hijg en puf, piep en kraak en hoest me door de dagen heen. En ik kan hier dus eigenlijk helemaal niet tegen. Bah. Oh en nog natte sneeuw ook? 3 maal BAH

Niet so safe?

Afbeelding
  Stel, je hebt ooit eens een kluisje gekocht, en opeens wil je hem weer gebruiken, maar... Hij zit dicht (op slot dus) en je weet net zoals ik, na 5 jaar ofzo, de code niet meer. Dan google je een rondje en ben je binnen 2 min volleerd meesterkraker    Door "bouncen" je laat de kluis een paar keer stuiteren ondertussen draai je de knop naar open. KLIK hier voor het filmpje. Werkt vooral met de goedkopere kluisjes, natuurlijk.  Dan kun je hem van binnen resetten en nieuwe code kiezen.

recept rendang pedis voor in de slow cooker, speciaal voor KLIEFje

Wil je echt een keertje heel gemakkelijk, dan kun je altijd wel koken met kant en klare  mixen van bv de toko voor rendang, en sajour. Ook de mixen van conimex enzo zijn best smakelijk. Maar wil je dat niet dan kun je het zo doen: Men neme voor 4 personen: Zelf kook ik altijd dubbele portie, dan heb ik het 2 x gemakkelijk, en de tweede keer is altijd het lekkerste vind ik zelf. half blikje kokosmelk , 500-600 gr. runderlappen , zout en peper naar smaak , 2 uien , 3 knoflookteentjes , 3-4 theel. sambal, 1,5 theel. djahé (of verse gember neem rustig 3 cm in plakjes, ik hou van gekruid) 1,5 theel. serehpoeder of sereh stengels 1,5 stuks geknoopt(dat haalt makkelijk eruit) , 1/2 theel. laos, 1 eetl. ketoembar ,1 theel. koenjit De runderlappen in stukken snijden en kort aanbakken in wat (wok) olie samen met de knoflook en ui (dan komen de smaken goed vrij, en de geur meteen ook al...zalig). Terwijl het vlees aangebakken word gooi je de rest van de kruiden erbij en als laatste de kokos

En dan nu ...

Afbeelding
  Na ongeveer 14 dagen griepvirusjes in het huis, en manlief en/of kindjes afwisselend op de bank, is vandaag iedereen weer naar werk en school..JIHAAA. En heb ik weer eens het huis voor mijzelf, en ben ik zelf trouwens nog steeds fucky vermoeid. Ik slaap extra wanneer het maar kan en haal zakken vol met verse vitamientjes en nog moe he....pff   Dus, mijn eten staat al op een heerlijke indische rendang, in/uit de slow cooker, als ik vanmiddag na school, na de zwemles thuiskom, kunnen we zo aan tafel schuiven. (met rijst en sajoer boontjes, die ik ook al klaar heb staan).  Dus, ik heb tijd, om eens heerlijk in het nieuwe mindfullness  boekje van de flow te lezen, en wellicht een roman of twee.

Wat ik nodig heb, tussen strijkkraaltjes en snot.

Afbeelding
Al bijna een week, zijn hier in huis dan eens deze, dan eens die, snotterig hoesterig en misselijk, hoofdpijn en rugpijn, buikpijn en spugen. Of overlappend bijna allemaal tegelijk. Zelf ben ik ook snip verkouden. En vind ik t even niet echt meer zo leuk, de koude winderigheid buiten, en met nog een zere knie, ik ben er huilerig van.....echt, roep boe en ik lig jankend op de grond, nouja bijna dan.....ik zou het kunnen, en willen soms, een beetje. Ik moet mezelf oppeppen. Wat heb ik nodig? Het huis behaaglijk en warm, dik vest aan, verse bloemen, liefst voorjaarsbollen, voor het gevoel :-) Liters thee, voor iedereen, liefst van verse gember met limoen( oh die geur van verse limoentjes) en een lepeltje honing, voor oudste dochter en mijzelf. Maar ook, vooral later op de dag, dat glaasje cola (even een cafeïne kick voor mij als geen koffiedrinker, ik lust geen koffie)    Enne juist met een kop vol snot zit mijn haar ook altijd nogal in de klit en de