dinsdag 4 december 2012

Wat lekker muf zeg

Even tussendoor een snel en makkelijk, en een wat ons betreft topreceptje.(doet het vast ook goed tijdens de komende school? kerstfeesten ;-) ) Mijn eigen kinderen en ook afgelopen kinderfeest vonden ze het allen erg lekker. (het was tevens juf/meestertraktatie op school, van mijn jongste zoon gisteren en ook mijn vader vonden ze trouwens ook om te smullen)

Hartige muffins ( warm en ook koud erg lekker)
Je hebt nodig voor zo'n blik van 12 als ik heb, het volgende:
Zelfrijzend bakmeel 100 gram , 1 ei, en 100ml melk, paar (4) eetlepels olijfolie, hussel dat met een vork even lekker door elkaar tot het min of meer een glad papje is, dit is de basis....

geraspte kaas bv 100 gram ( de kaas zit er bij ons altijd door wij zijn dol op kaas)
ui in een van zijn vele vormen: bosui, charlotje, rood, of gewoon uitje gesnipperd.

daarnaast varieren door een of meer van de volgende er door te husselen:
lepel mosterd naar smaak erdoor
uitgebakken spekjes ( echt yummie) ( een half pakje ofzo )
champignons in stukjes ( een handje vol bijvoorbeeld)
of tomaatjes etc etc mozzarella...
(ideaal dus om je kleine restjes smaakvol weg te werken)

Dan leg je in ieder holletje van je ingevette muffinbakplaat een flinke eetlepel beslag,
bakken op 200 graden ongeveer 15-20 min tot ze mooi goudbruin en gaar zijn.

(ps action heeft lekkere muffinbakplaten, zie hierboven)

4 opmerkingen:

  1. Lekerrrrr... Ik ben zelf meer van de hartige, dan de zoete variant.

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Hmmmm, heerlijk!!! Zit hier gewoon te kwijlen boven het toetsenbord ;-)

    BeantwoordenVerwijderen
  3. o dat vind ik nou nog eens een goeie tip! Idd ideaal om kleien restjes op te maken en leuk voor kleine kinder handjes. dank u!

    BeantwoordenVerwijderen

leuk dat je even reageert! bedankt, ik ben dol op reacties!