zondag 14 juni 2009

experimenteren

Hmmm een half potje rode pesto over, wat zal ik daar eens mee doen.
Nu ben ik nogal gek op broodbakken( onder anderen ook op opeten btw) en met brood kun je altijd alle kanten op.En je hebt een lekkere makkelijke snack in huis. Oh en ook heel goedkoop natuurlijk wnat ik had alles al in huis, het waren allemaal restjes.
Even snel een van mijn beste keukenvrienden opgezocht, de bbm oftewel de broodbakmachine.
Daar de ingredienten( 500 gr bloem, 250ml lauwwarme melk met een klein ei aangevuld tot ongeveer 300 ml,theelepeltje zout,theelepeltje honing,theelepeltje gist, flinke klont boter) voor een wit brooddeegje in gegooid en ik kon weer een uurtje op mn lauweren rusten met een boekje en een heerlijk glaasje verse munt thee uit de tuin, terwijl mijn goeie vriend het zware kneedwerk voor mij deed.Ook zorgen hij ervoor dat het rees en toen dat alles klaar was gaf hij mij een seintje.Nu mocht ik aan de slag.
Voor wie deze truuk ook wenst te doen: de handleiding:
Rol het uit tot een lap smeer die in met het restje pesto en strooi daar wat kaas over.
Klap de hele zaak dubbel en snij in repen (ONGEVEER 20)
Draai die in culinaire wokkels
bestrijken met een losgeklopt eitje
In ongeveer 20-25 min afbakken op 210 graden in voorverwarmde oven in het midden.
Tijdens dit proces lijkt het mij tijd voor een tweede of derde kopje thee in de schaduw.
Dan is de truuk eigenlijk alweer klaar, nog even af laten koelen en het smikkelen kan beginnen.









Nu is een kleine waarschuwing wel op zn plaats, het resultaat is met een eeuwig hongerige puber, een hongerig paardrijmeisje en een peuter die overal graag een happie van mee eet bijna sneller op dan gebakken :-)



1 opmerking:

  1. ziet er heerlijk uit! Heb alleen 1 probleem, ik lust echt geen kaas :0(
    Maarr ik bewaar je receptje wel (heb ook een bbm die n beetje staat te verroesten in de kast, dus mooi tijd om die ook weer eens te voorschijn te halen!)

    BeantwoordenVerwijderen

leuk dat je even reageert! bedankt, ik ben dol op reacties!