Bananana

Het is vakantie en onze jongsten waren uit logeren en bij terugkomst lag er een heerlijke tros zwarte bananen in de fruitschaal op ze te wachten. Iets wat eigenlijk hier nooit voorkomt want ze zijn nogal dol op bananen, allemaal ... Ik had mijzelf namelijk een klein tijdje geleden het heerlijke jaar-recepten-boek van Jamie cadeau gedaan, omdat het al enige tijd naar mij lag te lonken en het nu voor slechts 5 euro (4,95) bij bruna lag. Toen kon ik het niet langer negeren en nam het mee. De ondertitel een jaar lang fantastisch koken voor al je vrienden en familie. 365+ recepten. Wie wil dat nou niet? En nu dus een bananenchocolade-brood, alhoewel ik het meer een cake zou willen noemen gezien de heerlijk kleffe, zoetige en wat korrelige structuur die het had. Nu houden wij slechts zelden bananen lang genoeg over dat ze zwart liggen te worden want iedereen is nogal dol op bananen. Heerlijk als wilde prakten de jongsten de bananen tot puree en wogen we ...